Торта със сладко от мляко и сметана
Необходими Продукти
●За блатовете
● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 4 с.л.
● орехи - 1/2, смлени
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● ванилия - 1 брой
● сода бикарбонат - 1 ч.л., непълна
● оцет - 1 с.л. (содата угасена в оцета)
● брашно - към 2 ч.ч. (гъстота, както кексово тесто)
●
За крема
● кондензирано мляко - 1 консерва
● сметана - 1 ч.ч. сладкарска
● ванилия - 1 бр.
●
Глазура
● шоколад - 200 г
● сметана - 2 - 3 с.л. сладкарска
● олио - 1 - 2 с.л.
●
За сиропиране
● компот - 1 ч.ч. или сварено какао
●
За декорация
● сметана сладкарска - 1 ч.ч. разрушена
Начин на подготвяне
Разбиваме продуктите за блата с миксер, изсипва се в тавичка (около 26 см) с хартия за печене, пече се на 180 градуса до суха съчка.
Като изстине блатът, се разрязва на две елементи (получават се два дебели блата, само че в случай че желаете по-тънки, направете на половина с 2 яйца, т.е. продуктите за блата разграничени на две).
Предварително сме разрушили продуктите за крема с миксер, в поднос се сиропира първият блат, разстила се половината крем, поставя се вторият блат, сиропира се.
Намазва се от горната страна и в профил с останалия крем.
Тортата престоява няколко часа в ледник и по-късно се украсява с разрушената сметана и глазурата.
Глазурата се подготвя, като всички артикули се загряват на слаб котлон и се бърка до приемане на еднородна примес.
Нанася се върху тортата.
Прибира се в ледник да стегне.
