Чуден лимонов кекс с прясно мляко - да ви е

Чуден лимонен кекс с прясно мляко - да ви е сладко

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● мляко - 5 с.л. прясно
● лимонен сок - 3 с.л.
● лимонена захар - 1 пакетче
● масло - 60 г меко
● брашно - 200 г
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● лимонена кора - 1 ч.л. настъргана

Начин на подготвяне

Отделяме белтъците от жълтъците.

Белтъците разрушаваме на сняг.

Жълтъците смесваме със захарта и разрушаваме на бухнал крем.

Към тях прибавяме маслото, лимонената захар, лимоновия сок, лимонената кора и прясното мляко.

Разбъркваме и последователно прибавяме брашното, смесено с бакпулвера.

След като сместа стане хомогенна, прибавяме на порции разрушените белтъци.

Внимателно смесваме с бъркалка и плавни придвижвания.

Изсипваме сместа в правоъгълна форма за кейк, покрита с хартия за печене.

По дължина вършим една линия с нож върху лимоновия кекс.

Печем лимонен кекс с прясно мляко на 180 градуса към 25 минути.