Печен чийзкейк с праскови
Необходими Продукти
● праскови - 500 г или кайсии● захар - 40 г
● канела - 1 г
●
За крамбъла
● брашно - 80 г
● кафява захар - 50 г
● канела - 1 г
● краве масло - 100 мл разтопено
● елементарни бисквити - 200 г
● разтопено масло - 100 мл
●
За крема
● рикота - 400 г
● яйца - 4
● захар - 70 г
● брашно - 70 г
● ванилова паста - 1 г
● крема сирене - 150 гр.
Начин на подготвяне
Измиваме и разполовяваме прасковите или кайсии на половина. Режем ги на тънки полумесеци. Прехвърляме ги в тавичка с хартия за печене, смесваме ги със захарта и канелата и ги печем на 200 °C за към час.
За крамбъла в друга тавичка смесваме брашното, кафявата захар, канелата и разтопеното масло. Разбъркваме и също вкарваме във фурната, само че единствено за към 20 минути.
Останалото разтопено масло смесваме с натрошените бисквити, за приемането на дъното на чийзкейка.
Прехвърляме го в кръг с диаметър от 24 см. За крема, първо, разрушаваме яйцата със захарта до кремообразна консистенция.
Прибавяме и останалите съставки, като бъркаме деликатно, с цел да не пресечем крема сиренето и рикотата.
Изсипваме половината от сместа в тавичката, в която към този момент сме нанесли бисквитите. Добавяме част от изпечените праскови и малко от крамбъла.
Изсипваме още малко от прасковите или кайсии, кой каквото е употребявал. Както и още малко от кръмбъла.
Печем плодовия чийзкейк до прекрасен златист цвят на 190 °C в авансово загрята фурна. Отнема към 50 мин.
След изминаване на времето, изключваме фурната и оставяме да изстине в нея. Хубаво е да престои в хладилника за няколко часа.
Декорираме печен чийзкейк с праскови с още изпечени праскови и крамбъл. Да ви е сладко!
Хвърлете един взор и на тези друго по усет предписания за печен чийзкейк.
