Гениална идея: Ето как да си направим лудо тесто, което може да се ползва няколко дни
Често ни се случва да си приготвим нещо вкусно след работа, само че да се откажем, тъй като няма време да си създадем тесто. Този проблем е елементарен за решение, в случай че заложим на лудото тесто. Можем умерено да си го приготвим през уикенда, а да го употребяваме през делничните дни. Така за минути ще можем да си спретнем това, което ни се прииска, без да губим скъпо време. Ето и тестваната рецепта за бясно тесто. Необходими артикули: 1 кг брашно; 1 кубче мая; 1 супена лъжица захар; 2 яйца; 2 кисели млека; 1 пакетче бакпулвер; половин литър прясно мляко. За сладко тесто прибавете 2 супени лъжици захар. За солено тесто прибавете 2 чаени лъжички сол. Начин на подготвяне: Затоплете към 200 мл мляко и в него разтворете маята. Добавете лъжицата захар и оставете да шупва.
След това прибавете брашното, яйцата, остатъка от прясното мляко, киселото мляко и бакпулвера. Добавете съответните количества сол или захар, според от това какво тесто ще вършиме – солено или сладко. Омесете хубаво тестото, след което го покрийте с забрадка и го оставете да втаса за 1 час на стайна температура. Тестото може да се употребява незабавно, само че има опция и да го съхраните в хладилника за 6-7 дни. За задачата го поставете в намазан с масло плик.
