Супер трик: Направете си лудо тесто, което издържа дълго в хладилника
Често ни се случва да си приготвим нещо вкусно след работа, само че да се откажем, тъй като няма време да си създадем тесто.
Този проблем е елементарен за решение, в случай че заложим на лудото тесто.
Можем умерено да си го приготвим през уикенда, а да го употребяваме през делничните дни.
Така за минути ще можем да си спретнем това, което ни се прииска, без да губим скъпо време.
Ето и тестваната рецепта за бясно тесто.
Необходими артикули:
1 кг брашно; 1 кубче мая; 1 супена лъжица захар; 2 яйца; 2 кисели млека; 1 пакетче бакпулвер; половин литър прясно мляко. За сладко тесто прибавете 2 супени лъжици захар. За солено тесто прибавете 2 чаени лъжички сол. Начин на подготвяне: Затоплете към 200 мл мляко и в него разтворете маята. Добавете лъжицата захар и оставете да шупва.
След това прибавете брашното, яйцата, остатъка от прясното мляко, киселото мляко и бакпулвера. Добавете съответните количества сол или захар, според от това какво тесто ще вършиме – солено или сладко. Омесете хубаво тестото, след което го покрийте с забрадка и го оставете да втаса за 1 час на стайна температура. Тестото може да се употребява незабавно, само че има опция и да го съхраните в хладилника за 6-7 дни. За задачата го поставете в намазан с масло плик.
Ето и една чудна рецепта за доста вкусни милинки с готово тесто, с която постоянно можете да изненадате вашите близки на закуска или междинно хранене:
Необходими артикули:
готово тесто – 700 гр/ 1 кг
сирене – 300 гр
жълтък
олио
Начин на подготвяне
Тестото го разделяме на дребни топки, всяка топка я разтегляме като мекица слагаме натрошено сирене, захлупваме и ги вършим на топки.
В намазнена тава ги редим на отделечено, и ги оставяме да втасват, покриваме ги с найлонче да не изпръхнат.
След втасването ги мажем с един жълтък. Печем на 180 градуса.
