Отдавна не бях ял такава вкусотия – мама прави вълшебно моята любима „къпана питка“
Често ни се постанова да приготвим нещо бързо, само че вкусно, с цел да зарадваме нашите фамилии като една къпана питка:
Питката се назовава къпана, тъй като би трябвало да я изкъпем за малко във вода.
Рецептата е любопитна, само че е лесна за осъществяване. Заслужава си да я изпробвате.
Топла питка с краве масло, сирене и шарена сол – фикция.
Необходими артикули:Най-хубавите шансове за питката на Бъдни вечер – с тях ще изненадате всички гостиВсеки желае да изтегли най-хубавия шанс. Лесно е, когато всички шансове са хубави!
Време е да помис…Dec 12 2018vijti.com
2 бр.яйца – разделяте белтъците от жълтъците
500 гр. брашно
200 мл прясно мляко + 2 с.л. за маята
1 ч.л. захар
10 гр. суха квас – 1 пакетче
1 с.л. олио
сол на усет
краве масло – за намазване на тавичката, в случай че не употребявате хартия за печене
тензух
Забележка:
Всички артикули би трябвало да бъдат със стайна температура, изключително млякото и яйцата.
Приготвяне:
Включете фурната на едва да загрява.
Сложете маята в съдинка с 1 с.л. захар и 2 с.л. прясно мляко.
Разбъркайте и оставете да се надигне.
През това време сложете пресятото брашно в подобаващ съд. Направете кладенче и сипете разбърканите белтъци, само че не разрушени на сняг.
Прибавете прясното мляко, олиото и солта.
Накрая сложете и маята.
Замесете меко тесто. Свийте го на топка и го сложете в тензуха.
Сложете тестото с тензуха в съд с леко хладка вода.
Ще видите по какъв начин първоначално тестото на вашата къпана питка ще падне на дъното. Но откакто постои няколко минутки, ще изплува, тъй като е втасало.
Когато тестото на вашата къпана питка изплува на повърхността, извадете го.
Сложете го в намазаната тавичка или покрита с хартия за печене.
Разстелете го, надупчете го с вилица и го намажете с двата разрушени жълтъка.
Сложете вашата къпана питка да се пече при 180 градуса. Най-добре е в случай че вашата фурна има вентилатор.
Печете сред 30 и 40 минути.
Когато къпаната питка се изпече, наръсете я с малко водичка и я покрийте с забрадка или с фолио да омекне. Можете да ядете вместо самун в композиция с обичаното ви ядене. А можете просто да я ползвате като прелестна закуска, наръсена с чубрица и намазана с масълце.
Да ви е сладко!
Инфо: За дамата
