Честа дума, имаме усещането, че можем да подушим това божествено

Честа дума, имаме чувството, че можем да подушим това божествено фарфале напряко през екрана на монитора

Необходими Продукти

● фарфале - ½ пакет
● сос бешамел - (1/4 пакетче от 125 гр. кр.масло; 1 с.л. брашно; прясно мляко) или сметана за готвене
● синьо сирене - delpillz
● топено сирене - Чедър
● пармезан
● зехтин
● сол

Начин на подготвяне

Сварете пастата в подсолена вода „ ал денте “ и я догответе в бешамеловия сос или в сметана. Предпочитам Бешамел, по-лек е.

Сос Бешамел: В нагорещен бездънен тиган сложете кравето масло. Като се разтопи прибавете и брашното. Долейте с мляко до мечтаната консистенция (колкото боза). Пастата прехвърлете в соса с част от водата, в която е вряла. Гответе минута-две, като разбърквате доста нежно.

Спрете котлона и прибавете натрошено синьо сирене, топено сирене за тост Чедър и настърган Пармезан. Ако обичате зехтин, прибавете. Не е наложително, и по този начин приготвена пастата е съвършенна.

Да Ви е сладко!

Забележка: Сирената и водата, в която е вряла пастата са солени, само че в случай че е належащо прибавете още сол.