Постна питка с подправки за Благовещение
Необходими Продукти
● брашно - 600 г● захар - 1 с.л.
● квас - 30 г прясна
● олио - 50 мл
● вода - 300 мл, леко топла
● сол - 1 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● къри - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Разтворете маята в топлата вода със захарта и я посипете с 2 с.л брашно. Оставете я да втаса на топло за 10 мин.
Междувременно пресейте брашното и солта в купа и направете кладенче. Изсипете втасалата квас и олиото. Замесете тесто.
Когато стане готово, го оставете да втаса на топло 30 - 40 мин. Разделете втасалото тесто на три идентични топки.
Размесете всяка топка с друга фалшификация от приготвените - чубрица, къри и червен пипер. Разточете топките с другите подправки на правоъгълници.
Поставете ги един върху различен и навийте на огромно руло. Нарежете охлюви от рулото и поставете в намазана с олио тавичка. Оставете на топло да втаса още веднъж.
Изпечете в авансово загрята фурна на 200 С на междинна скара към 25 мин. или до златисто.
След като се изпече, напръскайте с малко капки вода изпечената питка и я захлупете с чиста забрадка.
Постната питка с подправки за Благовещение е подготвена.
