Черпим ви с рецептата за мини спаначени палачинкиНеобходими Продукти● спанак

Черпим ви с рецептата за мини спаначени палачинки

Необходими Продукти

● спанак - 500 г
● яйца - 2 бр.
● копър - 1 връзка
● зелен лук - 1 връзка
● брашно - 1/2 ч.ч.
● чесън - 2 скилидки
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Почистения и почистен спанак нарязваме на ситно дружно със зелиния лук. В бездънен тиган си загряваме лой и задушаваме спанака и лука, прибавяме и нарязания на ситно чесън. Овкусяваме със сол и черен пипер.

Щом омекнат зеленчуците, лишаваме от котлона и оставяме да се охладят. Прехвърляме в купа, прибавяме разрушените яйца, нарязаният на ситно копър и брашното.

Разбъркваме добре, в тиган си загряваме лой и благодарение на лъжица слагаме от сместа.

Пържим солените палачинки до златист цвят от двете страни.

Готовите палачинки слагаме върху кухненска хартия да поеме непотребната лой.

Мини спаначените палачинки са превъзходен обяд!