Чебуреки със зеле, които са ни на сърце и то

Чебуреки със зеле, които са ни на сърце и то доста

Необходими Продукти

● брашно - 4 ч.ч.
● водка - 50 мл
● олио - 50 мл
● вода - 1 ч.ч.
● яйца - 1 бр.
● сол
● пънка
● зеле - 600 г прясно
● моркови - 2 с.л. настъргани
● лук - 1 бр.
● олио - 20 мл
● сол
● черен пипер
● подправки - пресни

Начин на подготвяне

В купа сипваме водата прибавяме водката, солта, олиото и яйцето. Разбиваме продуктите добре.

Брашното пресяваме и прибавяме към течната примес. Омесваме си тесто, което не би трябвало да лепне, в случай че е належащо, прибавяме още брашно.

Готовото тесто слагаме в хладилника за 40 минути.

Зелето, лука и зелените подправки нарязваме на ситно, задушаваме ги дружно с настърганите моркови.

Овкусяваме със сол черен пипер.

Задушаваме до омекване на зеленчуците.

Тестото разделяме на равни топки, разточваме всяка една, изрязваме си кръг, слагаме част от плънката и сгъваме чебуреките.

Загряваме си лой и пържим до златисто чебуреките със зеле.