Масленки с конфитюр
Необходими Продукти
● свинска мехлем - ½ ч.ч.● пудра захар - ½ ч.ч.
● белтък - 1 бр.
● брашно - 1 2/3 ч.ч. вид 650
● сол - 1 дребна щипка
● конфитюр от сини сливи - 13 ч.л. домакински
Начин на подготвяне
Пресяваме пудрата захар с цедилка и я слагаме в купа. Вътре прибавяме и маста. Маста не я разтопяваме.
С миксер разрушаваме маста и пудрата захар, до момента в който стане на равен крем.
После прибавяме вътре една дребна щипка сол и белтъка и разрушаваме още веднъж с миксера. На елементи прибавяме авансово пресятото брашно и объркваме с ръка. Отива към 1 2/3 ч.ч брашно.
Трябва да се получи меко маслено тесто, не твърдо. От тестото си прави 26 топчета колкото огромен орех.
Всяко оформяме с ръце, като гледаме да са равни. Нареждаме ги в тавата на фурната, покрита с хартия за печене. В средата на всяко топче съвсем до дъното вършим хлътналост с кръгла капачка на маркер.
В дупчиците слагаме по ½ ч.л. домакински конфитюр от сини сливи.
Печем маслените сладки към 8 мин в авансово загрята фурна.
Подреждаме в паница и сервира с кафе.
Да ви е сладко!
