Чак до Испания отидохме, за да си запишем точната рецепта

Чак до Испания отидохме, с цел да си запишем точната рецепта за това постно ядене с картофи, само че си заслужаваше - пробвайте и ще се уверите и сами

Необходими Продукти

● картофи - 450 г
● лук - 1 глава
● червен пипер - 1 ч.л.
● домати - 300 г
● чушки - 1 бр.
● горчица - 1 ч.л.
● бульон - зеленчуков 300 мл
● сол
● черен пипер
● дафинов лист
● захар - 1 к. л.
● чесън - по избор
● магданоз
● копър

Начин на подготвяне

Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва до златист цвят. Прибавят се нарязаната чушка, горчицата и се пържат 2 минути. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи.

Заливат се с бульона и се поставят доматите, които са нарязани на кубчета и щипка захар. Посоляват се и се подправят с черния пипер и дафиновия лист.

Огънят се понижава и ястието се оставя да се задушава за към 35 минути или до подготвеност на картофите.

При сервирането се поръсват със ситно нарязан магданоз и копър.