Бюрек пирамида: Приготвя се бързо и лесно с готови кори

Бюрек пирамида: Приготвя се бързо и елементарно с подготвени кори

Необходими съставки:
500 грама подготвени тънки кори
600 гр. кайма
400 гр. лук
100 мл. олио
1 чаена лъжичка сол, надробен пипер на усет

За мазане:
2 яйца
100 гр. брашно
1/2 чаена лъжичка сол
1 бакпулвер
250 мл. кисело мляко

Приготвяне:
Добавете 100 мл. олио в тиган и запържете ситно нарязания лук, да стане стъклен.

Добавете каймата, 1 чаена лъжичка сол и черен пипер на усет. Запържете месото добре и го отстранете от котлона.

Смесете 100 грама брашно, половин чаена лъжичка сол и един бакпулвер в купа. В друга купа разбийте две яйца.

Когато яйцата побелеят, последователно прибавете 250 мл. кисело мляко и продължете да разбивате. След това прибавете брашното и постепенно разбъркайте.

Сложете една кора на работната повърхнина. Нанесете от жълтата плънка. Разпределете хубаво по цялата повърхнина.

Сложете друга кора от горната страна и повторете процедурата. В единия край се разпределят 3 супени лъжици кайма, увийте на руло.

По същия метод пригответе 10 кори.

Покрийте тавата с хартия за печене. Сложете една кора върху хартията и нанесете с лъжица от жълтата плънка. Поставете друга кора и още веднъж нанесете от жълтата плънка.

В средата подредете 4 рула едно до друго. Намажете от жълтата плънка.

Върху тях поставете три рула, намажете с плънка и продължете да подреждате, до момента в който не завършите с едно руло на върха на пирамидата, намажете и него.

Покрийте цялата пирамида с една кора, намажете я, повдигнете краищата, които лежат на тавата и ги залепете за пирамидата.

Намажете хубаво с жълтата плънка, с цел да се залепят краищата добре.

Напръскайте цялата пирамида с 3 супени лъжици олио. Добре втрийте олиото със силиконова четка.

Печете пирамидата в загрята фурна на 180 градуса за към 40 минути, според от фурната.