Най-бързия домашен хляб в плик за печене
Необходими Продукти
● брашно - 500 г● суха квас - 1 пакетче /7 г/
● вода - 250 мл
● зехтин - 20 мл (или олио) + за намазваме на плика
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 и 1/2 с.л.
Начин на подготвяне
Пресейте брашното в купа и го смесете със сухата квас и захарта. Налейте водичката, леко затоплена, (до телесна температура) и зехтина.
Замесете безпрепятствено и еластично тесто, като последователно в него вкарвате и солта. Това вършим, с цел да се задейства по-добре маята, а солта забавя този развой, в случай че се постави едновременно всичката в брашното.
Оформете тестото на топка и с изострен нож направете ромбоидни прорези по повърхността ѝ.
Намазнете хубаво плика за печене отвътре и мушнете вътре завършеният самун, позиционирайки го в средата. Затегнете хубаво торбичката в края и с пръсти повдигнете/издърпайте я от горната страна, с цел да освободите пространство за хлебчето да бухва на воля.
Поставете във фурната непосредствено и оставете да почине 20-30 минути, не повече.
След като измине това време, включете фурната на 200 градуса с вентилатор, както си е хлябът вътре - последователното качване на температурата ще приключи от единствено себе си процеса на втасване.
Печете по този начин 40 минути или до момента в който видите, че хлябчето се е зачервило добре.
След като извадите от фурната, незабавно извадете от торбичката и охладете върху решетка, преди да нарежете на вашата софра.
Това е най-лесният и бърз самун, тъй като няма потребност от дълго месене и втасване.
Опитайте и споделете!
