Бухтите са една от най-вкусните и предпочитани домашни закуски. Всички

Бухтите са една от най-вкусните и желани домашни закуски. Всички ние ги помним още от детството си, когато нашите баби са ни сервирали паница, цялостна до горе с току – що изпържени бухти, поръсени с пудра захар.
 

Ето и какви са продуктите, които се употребяват за приготвянето им:

• яйца - 1 приблизително голямо;

• кисело мляко - 1 ч.ч. /250 г/;

• олио - 3 с.л.;

• сол - ½ ч.л. /фино смляна морска/;

• брашно - 3 ч.ч. /около 420 г/;

• бакпулвер - 3 ч.л. /9 г/;

• олио - за пържене.
   
Начин на подготвяне:

Добре е да ползвате една и съща чаша за премерване на всички артикули. В купа се поставя яйцето, киселото мляко, олиото, солта и се бърка, до момента в който не се получи гладка примес.

2 ч.ч. брашно се пресяват с бакпулвера и се прибавят към сместа. Останалото брашно се прибавя последователно, до момента в който не се получи меко тесто.

Разточва се на кора върху кухненския плот и се реже на ленти, а по-късно под формата на ромбоиди.

В тенджера се налива олио няколко пръста. Когато се нагрее, се пържат бухтичките. Те би трябвало да придобият златист тен. Накрая се поръсват с пудра захар и се гарнират с конфитюр по желание, написа actualno.com.