Торта Цитрус
Необходими Продукти
●Продукти за блата
● яйца - 6 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● галета - 2 с.л.
● ванилия - 1 бр.
●
Продукти за крема
● крем - 2 бр. Оле на Доктор Йоткер
● прясно мляко - 700 мл
●
Сиропиране на блата
● сок - от половин компот круши или различен плод
●
Украса
● мандарини - 4 бр.
● банани - 2 бр.
● кокосови стърготини
● захарни пръчици
Начин на подготвяне
Приготвяне на блата:
Разбийте яйцата със захарта и ванилията, до момента в който се разтвори захарта. После последователно добавяйте брашното до еднородна примес. После прибавете и галетата разбъркате още веднъж.
Вземете кръгла форма за печене с преносим кръг. Намажете с олио и набрашнете за по-лесно изваждане. Изсипете сместа за блата и печете на 180 градуса. Пробвайте с съчка, в случай че няма тесто по нея блатът е подготвен (около 30 минути).
Приготвяне на крема:
В купа сложете млякото (студено) и прибавете двете пакетчета с крем и разбийте с миксер до втвърдяване на крема.
Сглобяване на тортата:
Извадете блата откакто е изстинал. Изстиналият блат срежете на две с изострен нож. Стоплете сока от компота леко и с половината сиропирайте долната част на блата. Намажете с крем и наредете нарязаните на колелца банан.
Сложете другата част от блата от горната страна. Отново сиропирайте. Намажете цялата торта с останалия крем. Натупайте тортата в профил с кокосови стърготини. Отгоре украсете с късчета мандарина и захарните пръчици.
