Британците може и да са скучни, но техните сладкиши ще

Британците може и да са скучни, само че техните сладкиши ще ви изненадат прелестно с букет от усети и аромати

Необходими Продукти

● сливи - 100 г сушени
● стафиди - 350 г тъмни
● стафиди - 350 г светли
● плодове - 250 г захаросани
● портокали - 2 бр. сок
● лимони - 2 бр. сок
● ябълки - 2 бр. огромни
● моркови - 2 бр.
● ром - 100 мл
● маргарин - 250 г
● индийско орехче - 1/2 к.л.
● канела - 10 г
● захар - 250 г кафява
● галета - 250 г
● брашно - 150 г
● яйца - 4 бр.

Начин на подготвяне

Стафидите се измиват, захаросаните плодове се нарязват на ситно. Ябълките се настъргват на ситно, морковите се нарязват на кръгчета.

Маргаринът се разрушава със захарта, по-късно се прибавят по малко разрушените яйца. Към сместа се прибавят всички останали артикули като се изключи рома.

Ако тестото стане доста твърдо, се прибавя малко вода или мляко. Сместа се оставя да пренощува в хладилника. На другия ден се прибавя ромът.

Тестото се изсипва в намазана с масло кръгла форма, покрива се с памучна забрадка и се вари 4 часа на пара.

*Преди да се сервира, още веднъж се оставя на пара за 1 час.

*Пудингът може да се гарнира с британски крем.

*Пудингът се съхранява на изсъхнало място в продължение на месеци.

*При поднасянето се слагат няколко бучки захар на повърхността му, напояват се с топъл ром и се възпламеняват.