Черешово брауни
Необходими Продукти
● брашно - 130 г● какао - 50 г
● бакпулвер - 2 ч.л.
● сол - 1 щипка
● яйца - 3 бр.
● захар - 100 г
● кафява захар - 120 г
● кисело мляко - 200 г /с 4. 5 % гъстота/
● олио - 3 с.л.
● коняк - 1 с.л.
● ванилена захар - 1 пакетче
● череши - 400 г
● шоколадови люспи - 60 г
● бадеми - 60 г /рязани/
● пудра захар - 3 с.л. за поръсване
Начин на подготвяне
Пригответе си първо черешите, като им отстраните костилките.
Пресейте брашното с бакпулвера, какаото и щипка сол и разбъркайте сухите съставки да се смесят. С миксера разбийте яйцата дружно със захарта и ванилията, да станат на пяна.
Разбъркайте млякото до безпрепятствено и го прибавете към яйцата, а в този момент олиото и коняка и още веднъж разбъркайте.
Прибавете течната примес към сухата и всичко разбъркайте с лопатка, а не с миксера. Щом стане идентична сместа, сипете в нея шоколадовите люспи и рязаните бадеми. Отново разбъркайте. Аз сложих микс от едри бели и червени череши.
В правоъгълна тавичка с размери 24/28 см застелете хартия. Сипете сместа и от горната страна подредете черешите, като леко ги притиснете. Поръсете към тях с още 2 лъжици от бадемите.
Изпечете шоколадовия сладкиш в авансово загрята фурна на 180 градуса за 30 минути, не повече, защото е добре да не пресъхва, а вътре да остане по-мек и апетитен. Аз пекох с вентилация.
Извадете браунито от фурната и го оставете в тавата за 15 минути. После го сложете на поднос и поръсете с 2-3 лъжици пудра захар. Нарежете на квадратни части.
Ами, отива му и топка сладолед, пробвайте!
Черешовото брауни е ужасно!
