Брашно не ви трябва, за да приготвите вкусна торта -

Брашно не ви би трябвало, с цел да приготвите вкусна торта - ето вижте по какъв начин се прави

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр. L
● захар - 150 г, кристал
● рикота - 500 г
● ванилия - 1 ч.л. дестилат
● сметана - 100 мл 30 %
● оризово брашно - 30 г
● картофено нишесте - 30 г
● шоколадови капки - 80 г

Начин на подготвяне

Фурна - 165 -170 градуса.

Кръгла форма към 20/22 см, намаслена и леко покрита с брашно.

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.

Жълтъците се разрушават със захарта и ванилията, до момента в който усилят размера си. Добавя се рикотата, сметаната и се разрушава до гладка примес и до меки върхове.

Внимателно се прибавя оризовото брашно, разрушава се, до момента в който се одобри, и се прибавя и картофеното нишесте, още веднъж се разрушава, до момента в който се одобри. Накрая се прибавят шоколадовите капки, разбърква се с шпатула.

Белтъците се разрушават на сняг и се прибавят на порции към жълтъчната примес.

Готовото тесто се изсипва във формата.

Пече се на 165-170 градуса за към 55/60 мин.

След като е подготвен сладкишът, се отваря леко фурната и се оставя вътре за още 30 мин.

Изважда се, охлажда се и се напудря с малко пудра захар.

Инфо: Cucinare e como amore - Mario

Подходящ десерт без брашно за хора, които имат нетърпимост към глутен, също така е диетичен, тъй като няма никаква лой и все пак е с прелестна мека и кремообразна конструкция.