Консервите с храна, които изглеждат издути може да съдържат бактерии
Ботулизмът е съществено заболяване, породено от бактерията Clostridium botulinum, която създава токсин, увреждащ нервната система. Ако не се лекува, последствията може да бъдат съдбовни.
Ботулизмът постоянно се свързва със злоупотребата с инжекции ботокс както за козметични, по този начин и за медицински цели. Но може да бъде породен и от погрешно предпазване на храна, даже да се развие при бебета.
Бактериите, които създават ботулинов токсин, могат да бъдат открити естествено на доста места в природата, само че те не разболяват хората постоянно.
За да бъдат създадени смъртоносните отрови, бактериите би трябвало да развият спори в измежду без О2, с ниска киселинност, в захар и сол и където количеството вода и температурата са в избрани съотношения.
Има пет типа ботулизъм
Един от тях е детският ботулизъм, който поражда, когато спорите попаднат в червата на бебето, порастват и по-късно създават токсина.
Има и ботулизъм при рани, който може да възникне, в случай че спорите на бактериите заразят раната и произведат токсин. Това нормално се случват при хора, претърпели травматични пострадвания, а също оперирани и употребяващи медикаменти, които се вливат по венозен път..
Третият тип е хранителният ботулизъм, който може да възникне, когато се употребяват храни, инфектирани със спори на бактерията Clostridium botulinum. Това се случва при погрешно консервирани или ферментирали домашно приготвени храни.
Четвъртият тип е ятрогенният ботулизъм, който поражда, когато се инжектират несъразмерни количества ботулинов токсин по козметични или медицински аргументи (например инжекции с ботокс по лицето за изглаждане на бръчките и уплътняване на устните).
Чревната токсемия, наричана още чревен ботулизъм, може да възникне, в случай че спорите на бактериите попаднат в червата на възрастен, развият се и стартира да създават ботулиновия токсин. Общите признаци нормално стартират в мускулите на лицето, очите и гърлото.
Те включват затруднено преглъщане, мускулна уязвимост, затруднено дишане и неразбираема тирада. Други признаци са замъглено зрение, двойно виждане, увиснали клепачи и затруднено придвижване на очите.
Симптомите на хранителен ботулизъм нормално стартират 18 до 36 часа след консумация на нечистата храна и включват стомашна болежка, гадене, повръщане и диария.
Симптомите на детския ботулизъм могат да се развият 3 до 30 дни след излагане на токсина и включват увиснали клепачи (птоза), загуба на изражението на лицето, лигавене, циврене, постепенно или неприятно хранене, понижен инстикт за повръщане, запек, уязвимост или инертност и затруднено дишане.
Тежкият ботулизъм може да аргументи парализа на белите дробове. Ако това се случи, пациентите се слагат на дихателна машина. В случай на ранен ботулизъм може да се наложи интервенция за премахване на нечистите тъкани на раната.
Възможни затруднения
Ботулизмът може да сковава мускулите, които вземат участие във функционалности като дишане или преглъщане. Може да възникне още мощна отмалялост, зной и дълготрайна уязвимост. Останалите затруднения са аспирационна пневмония и зараза, както и проблеми с нервната система.
Възстановяването може да отнеме от няколко седмици до месеци или даже години. Всичко зависи от тежестта на случая. Хората, които са лекувани навреме, нормално се възвръщат за по-кратък интервал от време, да вземем за пример няколко седмици.
Профилактика на хранителния ботулизъм
Има няколко стъпки, които можете да предприемете, с цел да предотвратите някои типове ботулизъм. По отношение на хранителния ботулизъм, обърнете особено внимание на домашното консервиране на храни с ниско наличие на киселина като картофи, царевица, зелен боб, аспержи и цвекло.
Можете да предотвратите това, като се уверите, че храните се варят усърдно и се охлаждат в границите на два часа след готвене. Пазете се от консерви с храна, които наподобяват издути или развалени защото това може да е симптом на бактериален газ. Никога не консумирайте консервирани храни, които не миришат добре, написа zdrave.to.
Ботулизмът постоянно се свързва със злоупотребата с инжекции ботокс както за козметични, по този начин и за медицински цели. Но може да бъде породен и от погрешно предпазване на храна, даже да се развие при бебета.
Бактериите, които създават ботулинов токсин, могат да бъдат открити естествено на доста места в природата, само че те не разболяват хората постоянно.
За да бъдат създадени смъртоносните отрови, бактериите би трябвало да развият спори в измежду без О2, с ниска киселинност, в захар и сол и където количеството вода и температурата са в избрани съотношения.
Има пет типа ботулизъм
Един от тях е детският ботулизъм, който поражда, когато спорите попаднат в червата на бебето, порастват и по-късно създават токсина.
Има и ботулизъм при рани, който може да възникне, в случай че спорите на бактериите заразят раната и произведат токсин. Това нормално се случват при хора, претърпели травматични пострадвания, а също оперирани и употребяващи медикаменти, които се вливат по венозен път..
Третият тип е хранителният ботулизъм, който може да възникне, когато се употребяват храни, инфектирани със спори на бактерията Clostridium botulinum. Това се случва при погрешно консервирани или ферментирали домашно приготвени храни.
Четвъртият тип е ятрогенният ботулизъм, който поражда, когато се инжектират несъразмерни количества ботулинов токсин по козметични или медицински аргументи (например инжекции с ботокс по лицето за изглаждане на бръчките и уплътняване на устните).
Чревната токсемия, наричана още чревен ботулизъм, може да възникне, в случай че спорите на бактериите попаднат в червата на възрастен, развият се и стартира да създават ботулиновия токсин. Общите признаци нормално стартират в мускулите на лицето, очите и гърлото.
Те включват затруднено преглъщане, мускулна уязвимост, затруднено дишане и неразбираема тирада. Други признаци са замъглено зрение, двойно виждане, увиснали клепачи и затруднено придвижване на очите.
Симптомите на хранителен ботулизъм нормално стартират 18 до 36 часа след консумация на нечистата храна и включват стомашна болежка, гадене, повръщане и диария.
Симптомите на детския ботулизъм могат да се развият 3 до 30 дни след излагане на токсина и включват увиснали клепачи (птоза), загуба на изражението на лицето, лигавене, циврене, постепенно или неприятно хранене, понижен инстикт за повръщане, запек, уязвимост или инертност и затруднено дишане.
Тежкият ботулизъм може да аргументи парализа на белите дробове. Ако това се случи, пациентите се слагат на дихателна машина. В случай на ранен ботулизъм може да се наложи интервенция за премахване на нечистите тъкани на раната.
Възможни затруднения
Ботулизмът може да сковава мускулите, които вземат участие във функционалности като дишане или преглъщане. Може да възникне още мощна отмалялост, зной и дълготрайна уязвимост. Останалите затруднения са аспирационна пневмония и зараза, както и проблеми с нервната система.
Възстановяването може да отнеме от няколко седмици до месеци или даже години. Всичко зависи от тежестта на случая. Хората, които са лекувани навреме, нормално се възвръщат за по-кратък интервал от време, да вземем за пример няколко седмици.
Профилактика на хранителния ботулизъм
Има няколко стъпки, които можете да предприемете, с цел да предотвратите някои типове ботулизъм. По отношение на хранителния ботулизъм, обърнете особено внимание на домашното консервиране на храни с ниско наличие на киселина като картофи, царевица, зелен боб, аспержи и цвекло.
Можете да предотвратите това, като се уверите, че храните се варят усърдно и се охлаждат в границите на два часа след готвене. Пазете се от консерви с храна, които наподобяват издути или развалени защото това може да е симптом на бактериален газ. Никога не консумирайте консервирани храни, които не миришат добре, написа zdrave.to.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ