Борш за вегетарианци с лъжичка овче мляко - за разкошНеобходими

Борш за вегетарианци с лъжичка овче мляко - за лукс

Необходими Продукти

● картофи - 3 бр. (пресни)
● лук - 2 стръка зелен
● моркови - 1 бр.
● тиквички - 1 бр.
● грах - 1 к.ч. свеж
● чушки - 1 бр. алена
● целина - 100 г
● магданоз - 1/2 връзка
● домати - 1 бр.
● доматен сок - 100 мл
● подправки - 1 с.л. зеленчукова фалшификация
● черен пипер
● зехтин - 6 с.л.
● сол
● овче кисело мляко - за гарниране

Начин на подготвяне

Нарежете лука, моркова, целината, граха и ги задушете. Нарежете картофите, тиквичката и чушката, прибавете към лука.

Домата настържете или нарежете на ситно, него с доматения сок ще добавите малко по-късно, когато боршът поври. Залейте всички зеленчуци с гореща вода и оставете да къкри.

Подправете със зеленчуковата фалшификация, черен пипер и малко сол. Когато се сварят картофите изключете и поръсете щедро с нарязан на ситно магданоз.

Преди да сервирате готовия борш прибавете овче кисело мляко или заквасена сметана.

Боршът с грах и овче мляко е подготвен.