Божественият аромат, който се носи от кухнята, е на този

Божественият мирис, който се носи от кухнята, е на този шаран в тава, а вие може да си запишете рецептата, че Никулден наближава

Необходими Продукти

● шаран - 2 - 3 кг.
● зеле - 350 гр.
● моркови - 4 бр.
● олио - 35 мл.
● лук - 2 глави
● доматено пюре - 20 гр.
● кисели краставички - 100 гр.
● галета - 15 гр.
● магданоз
● маслини - 20 бр.

Начин на подготвяне

Нарязваме рибата на части и я посоляваме със сол и черен пипер.

Задушаваме зелето. Можем да използваме прясно или кисело зеле, по желание.

Приготвя се сос от дребно нарязаните краставички, морковите, лука и доматеното пюре, авансово запържено с масло.

Задушеното зеле се подрежда в тава, върху него се поставя рибата, от горната страна отново зеле. Залива се със соса, който авансово е пасиран.

Отгоре се ръси с галета и се пече на фурна.

Поднася се с магданоз и маслини.