Богато гювеч, в който има и свински гърди - сервираме

Богато гювеч, в който има и свински гърди - сервираме и с неспокойствие чакаме да забележим доволните изражения на всички

Необходими Продукти

● свински гърди - 200 г
● ориз - 2 ч.ч.
● картоф - 1 бр.
● домат - 1 бр.
● нахут - 200 г
● сол
● черен пипер
● шафран
● чесън - 1 глава остарял
● мащерка
● розмарин
● дафинов лист

Начин на подготвяне

Измийте месото и го нарежете на дребни части. Загрейте тиган с 3 с.л. зехтин и го запържете до златисто. Извадете и заделете.

Обелете картофа и го нарежете на колелца. Изпържете ги от двете страни в същата лой.

Извадете и също заделете. Добавете ориза и пържете до бистрота.

Върнете месото вътре и налейте 5.5 ч.ч. вода. Добавете подправките и изчакайте да заври. Прехвърлете в гювеч.

Подредете колелцата картоф от горната страна, нарежете домата (също на колелца) и сложете цялата глава чесън.

Печете гювеча в студена фурна на 250 градуса за към 10-15 минути, а по-късно намалете на 190-200 и печете до подготвеност.

Сервирайте в дълбоки чинии свинските гърди в глинен гювеч с лимон и чеснова майонеза.