Богати гювечета със сочна плънка - точно както ги обичаме

Богати гювечета със сочна плънка - тъкмо както ги обичаме Гарнирайте с чаша вино и поканете другари, с цел да похапнат вкусно

Необходими Продукти

● картофи - 400 г /2 бр. големи/
● пилешки гърди - 200 г
● мариновани гъби - 200 г
● яйца - 4 бр.
● доматен сок - 200 - 300 мл
● топено сирене - 4 кръгчета
● кашкавал - 100 г
● кисели краставички - 2 бр.
● лук - 1 глава (по предпочитание бял)
● масло - 50 г
● риган - 1 щипка
● босилек - 1 щипка
● сол - на усет
● черен пипер - 1 щипка
● чубрица - 1 щипка

Начин на подготвяне

Пилешкото месо се овкусява авансово с посочените подправки и се сварява. През това време нарязваме гъбите на ситно и ги слагаме в тенджера да се запържат с маслото. След като месото се свари, го прибавяме и него в тенджерата с гъбите.

Нарязваме картофите, лука и краставичките и ги разпределяме в гювечетата. Заливаме ги с доматения сок и прибавяме изпържените месо и гъби дружно с бульона, образувал се при пърженето. Добавяме към гювечетата по едно късче топено сирене и ги посоляваме (на вкус).

Слагаме ги да се пекат в авансово загрята фурна на 200 градуса. Оставяме ги към 30 мин и най-после чупим по едно яйце във всяко от гювечетата.

Когато гювечетата са подготвени, се поръсват с настърган кашкавал и се оставят в топлата фурна, с цел да се разтопи кашкавалът.