Богата торта с домашно приготвен крем, която може да поднесете

Богата торта с домашно подготвен крем, която може да поднесете по специфичен мотив или просто по този начин - с цел да се подсладите

Необходими Продукти

●

за Блата

● яйца - 8 бр.
● захар - 170 г
● брашно - 160 г
● орехи - 100 г смлени
● лимони - 1/2 настъргана кора от лимон
● какао - 30 г
●

за крема

● яйца - 5 бр.
● захар - 300 г
● орехи - 100 г смлени
● лимони - 1/2 бр. настъргана лимонова кора
● прясно мляко - 1 л. краве
● брашно - 5 с.л.
● масло - 60 г краве
● ванилия - 2 пакетчета

Начин на подготвяне

Разделете белтъците от жълтъците и разбийте жълтъците със 100 г захар. прибавете лимонената кора и деликатно разбъркайте с настрана разрушените с останалата захар белтъци. След това разбъркайте с какаото, орехите и брашното.

Сипете сместа във форма с хартия за печене и сложете да се изпече в умерена фурна до подготвеност (проверете най-после с клечица).

Изстиналия блат разрежете на 3 обособени (по опция на повече) и сиропирайте всеки със захарен сироп с лъжица ром в него.

За крема сложете млякото със част от захарта да кипне. Отделно разбийте яйцата с останалата захар. Добавете към тях брашното и 1-2 пакетчета ванилия.

На тънка бликам и при непрестанно разтрошаване прибавете яйчената примес в млякото и бъркайте крема, до момента в който се сгъсти. Оставете го да поизстине леко, откакто го разбъркате с маслото.

Слепете сиропираните блатове с крема и покрийте тортата с крем. Украсете с натрошени орехи или настърган шоколад.