Богата на вкусове и витамини супа с цвекло. Всичко, което

Богата на усети и витамини чорба с цвекло. Всичко, което ви би трябвало през днешния ден!

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● патладжан - 1 бр.
● тиквичка - 1 бр.
● алено цвекло - 1 бр.
● лук - 2 глави
● пащърнак - 1 бр.
● моркови - 2 бр.
● зелени чушки - 2 бр.
● масло - 50 г
● заквасена сметана - 600 мл
● яйца - 4 бр.
● магданоз - 1 връзка
● сол - на усет
● чесън - 4 - 5 ск.

Начин на подготвяне

Измиваме и нарязваме картофите за супата и ги варим с вода и сол.

Обелваме лука, нарязваме го и го запържваме.

Когато стане транспарантен, прибавяме всички ситно нарязани зеленчуци.

Изсипваме ги при картофите и варим до подготвеност,

Добавяме сол и оставяме да изстине зеленчуквата чорба.

Изчистваме чесъна, намачкваме го и прибавяме сметаната, разрушаваме и яйцата и ги прибавяме.

След това изсипваме в супата.

Зеленчукова чорба с цвекло и яйца, въодушевена от съветската кухня.