Зелена салата с киноа и риба тон
Необходими Продукти
● киноа - 100 г● маруля - 1 бр.
● чери домати - 10 - 12 бр.
● краставица - 1 бр. междинен размер
● свеж лук - 2 стръка
● риба звук - 150 г от консерва
● маслини - 12 бр. черни
●
Дресинг
● балсамов оцет - 2 с.л.
● лимонен сок - Сок от 1/2 (може и повече)
● зехтин - 7 с.л. или на усет
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Сварете киноата за 12 минути, прецедете и оставете да изстине.
Измийте добре листата от маруля и ги оставете да се отцеждат. Почистете и нарежете пресния лук, краставицата и чери доматите (ако са доста дребни, може да запазите и цели)
Пригответе дресинг, като смесите всички артикули, оказани за него в рецептата. Допълнително може да си добавите още зехтин, сол или лимонен сок на усет.
Нарежете марулята на линии и сложете в салатна купа с доматките, краставицата, маслините, киноата и лука. Разбъркайте дружно с дресинга и разпределете в самостоятелни порции или огромна салатиера.
Тук е момента да загатна, че по принцип зелените салати не нарязвам, а раздробявам, само че в тази ситуация щом прибавям киноа, ми харесва листата от маруля да са по-слегнали.
Върху овкусената салата разпределете рибата звук, отцедена от течността или мазнината в консервата.
Хапвайте тази вкусна и здравословна салата с киноа и риба звук в компания с чаша бяло вино.
Добър вкус!
