Богата чорбичка с аромат на есен - подарък от нас

Богата чорбичка с мирис на есен - подарък от нас за вас

Необходими Продукти

● праз - 1 огромен филиз
● чушки - 1 бр. алена
● чушки - 1 бр. зелена
● моркови - 2 бр.
● домати - 1 бр.
● картофи - 3 - 4 бр.
● ориз - 1 к. ч.
● брашно - 1 с.л.
● вода
● сол
● черен пипер
● магданоз - 1 връзка
● целина - 2 - 3 листа

Начин на подготвяне

Водата се налива в тенджера и се поставя на котлона да се топли. Всички зеленчуци се почистват и измиват. Червената и зелената чушка се нарязват на не доста ситни късчета.

Стръкът праз и морковите се нарязват на кръгчета, а картофите откакто се обелят се режат на кубчета. Броят на картофките зависи от размера им.

Малко преди да заври водата, когато стигне към 90 градуса, поредно се поставят към този момент нарязаните зеленчуци - праз, алена и зелена чушка и морковите.

Оризът се измива и също се прибавя при врящите зеленчуци. След като прелом малко се настъргва доматът. Накрая се поставят и картофите.

Когато омекнат всички зеленчуци водата се сгъстява с брашното. Отнема се от котлона, посолява се и се поръсва с малко черен пипер.

Докато леко изстива зеленчуковата чорба се нарязват на ситно магданозът и целината. Те също се поставят при зеленчуците, чорбата не се вари повече.

Есенната чорбичка е подготвена.