Богата, апетитна и най-вече - с кюфтенца. Непременно ще се

Богата, апетитна и най-много - с кюфтенца. Непременно ще се опита

Необходими Продукти

● лук - 1/2 глава кромид
● кайма - 250 г
● вода - 1 с.л.
● яйца - 1 бр.
● черен пипер - на усет
● сол - 1 ч.л.
● олио - за пържене
● бульон - 1 л месен
● картофи - 2 бр.
● моркови - 1 бр.
● праз - 1 филиз
● домати - 200 г консервирани
● олио - 6 с.л.

Начин на подготвяне

Кромидът се обелва и накълцва на ситно. Омесва се с каймата, водата, яйцето и подправките. Оформят се кюфтенца, които се запържват в горещо олио. Морковът и празът се нарязват на сламки и също се запържват.

Бульонът се кипва, прибавят се картофите, нарязани на късчета и се варят 15 минути. Прибавят се запържените зеленчуци и нарязаните на дребно домати със соса и оставяте да ври още 15 минути.

При поднасяне в чиниите слагате кюфтенцата и ги заливате със супата. Поръсвате със свежи подправки.