Богат гювеч с пилешко и много зеленчуци за една перфектна

Богат гювеч с пилешко и доста зеленчуци за една съвършена вечеря

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● чушки - 2 бр.
● домати - 3 - 4 бр.
● картофи - 4 - 5 бр.
● моркови - 2 - 3 бр.
● бамя - 6 - 7 бр.
● тиквички - 1 бр.
● патладжани - 1 бр.
● пилешки бутчета - 5 бр. горни
● олио - 3 с.л.
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● червен пипер - 1 с.л.
● сол
● бульон - пилешки
● мащерка - свежа

Начин на подготвяне

Почистете измитите зеленчуци от люспи, семки и дръжки. Нарежете ги на подобаващи части.

Почистете пилешките бутчета и ги сварете в тенджера под налягане до подготвеност. Прецедете пилешкия бульон.

Загрейте олиото в тенджера. Добавете лука и чесъна. Задушете ги до омекване.

Добавете морковите, чушките, картофите, бамята, тиквичката и патладжана /предварително изкиснат в подсолена вода/.

Гответе до момента в който зеленчуците трансформират цвета си и омекнат. Добавете аления пипер и доматите.

Разбъркайте и изсипете зеленчуковата примес в глинен гювеч. Наредете пилешките бутчета от горната страна, овкусете със сол. Натрошете зеленчуковия бульон и го прибавете в гювеча.

Полейте с пилешки бульон до покриване на зеленчуците и бутчетата.

Похлупете с похлупак и сложете гювеча във фурната. Включете фурната на 200 градуса и печете към час.

Готовото ядене поръсете със свежа мащерка.

Градинарският гювеч с пилешко и мащерка е подготвен.