Богат гулаш със свинско и телешко - всички у дома

Богат гулаш със свинско и телешко - всички вкъщи го чакат с неспокойствие

Необходими Продукти

● телешко месо - 250 г
● свинско месо - 250 г
● лук - 1 глава
● праз - 1 незначителен
● моркови - 1 бр
● целина - 1 филиз
● вино - 150 мл
● чесън - 3 скилидки
● доматено пюре - 3 с.л.
● кимион - 1 к.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● дафинов лист - 1 бр.
● олио - 50 мл
● сол
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Нарязвам зеленчуците на едро, месото - на хапки, и удушавам в мазнината.

Когато омекне месото, прибавям виното, къкри 4-5 мин и прибавям, пюрето и подправките, обливам с вода, да стане към 1 пръст над месцето, оставям да поври към 20 мин на слаб огън.

Когато е подготвен гулашът, по избор поръсвате с магданоз - аз гарнирах гулаш със свинско и телешко с картофено пюре.