Бобената салата си е истинска класика сред салатите, въпреки че

Бобената салата си е същинска класика измежду салатите, макар че е малко надалеч от класическото схващане за салата. Затова пък бобената салата е доста засищаща и е отлично мезе за една дребна ракия. Приготвихме ви една прелестна рецепта за бобена салата, която е доста лесна, подобаваща за всеки новак готвач.

Необходими Продукти

● фасул - 500 г
● зелен лук - 1 връзка свеж или 1 глава остарял
● риба звук - 1 - 2 консерви в зехтин
● магданоз - 1/2 връзка
● доматено пюре - 3 - 4 с.л доматена паста
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● кисели краставички - 3 - 4 нарязани

Начин на подготвяне

Бобът се сварява, прецежда и откакто изстине, се изсипва в дълбока купа.

Към него се прибавят нарязаните лук, кисели краставички, скълцан магданоз и подправките на усет.

Разбърква се и се прибавят консервите риба звук + зехтина от тях.

Най-накрая се прибавя доматената паста и се размесва.

Бобената салата се оставя на студено и след изстудяване се сервира.