Бобът си е боб, но трябва да го опитате по

Бобът си е фасул, само че би трябвало да го опитате по хайдушки - с наденица, карначета и гъби! Да ви е сладко!

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г
● карначета - 500 г
● гъби - 250 г бланширани
● фасул - 400 г
● лук - 150 - 200 г кромид
● моркови - 2 броя
● целина - 1/2 глава
● паприкаш - към 1/2 буркан или 340 г
● олио - 150 мл
● брашно - 1 ч.л.
● джоджен - 1/2 връзка свеж, може и изсъхнал
● магданоз - 1/2 връзка свеж
● червен пипер - 30 г
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете свинското на междинни или по-големи части и го сварете в подсолена вода. Сварете и боба с малко сол и олио.

Задушете за 10-тина минути в сгорещена лой ситно нарязаните лук, моркови и целина, поръсете с аления пипер и и разбъркайте с паприкаша.

Така приготвената запръжка се сипва в тава дружно с отцедения фасул. Прибавете към тях месото и долейте 1 л от бульона му.

Прибавете и нарязаните гъби в тавата. Карначетата нарежете на късчета и запържете в малко сгорещено олио, след което прибавете и тях в тавата.

Ако е прекомерно рядко ястието, може да сгъстите с размитото брашно. Сложете да се пече за 10-15 минути в загряна фурна и най-после го разбъркайте с накълцаните джоджен и магданоз.