Бобът ли е най-добрата гарнитура към свинското рагу или рагуто

Бобът ли е най-хубавата гарнитура към свинското рагу или рагуто е съвършеното допълнение към боба - ей това желаеме да разберем

Необходими Продукти

● зрял фасул - 450 г
● свинско рагу - 300 г
● кромид лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● морков - 1 бр.
● чушка - 1 бр.
● домат - 1 бр., по дребен
● доматено пюре - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● джоджен - 1 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Бобът се слага в тенджера с малко вода.

Когато водата заври, бобът се отцежда, изплаква се със студена вода

и се връща в тенджерата.

Поставя се рагуто и олиото-2-3 с.л. и се долива към 2 л студена вода.

Когато водата заври, котлонът се понижава на най-малко и варенето продължава за към час и половина.

След това се прибавят нарязаните зеленчуци, сол на усет, доматеното пюре и подправките.

Варите до подготвеност.

При потребност доливате още вода и в случай че не е задоволително гъста чорбата на боба

добавяте малко брашно, размито във малко вода.