Боб по гръцки с дъхави подправки и вкус на лято!Необходими

Боб по гръцки с дъхави подправки и усет на лято!

Необходими Продукти

● фасул - 500 г бял
● мента - 4 - 5 листа
● магданоз - 1 връзка
● лук - 2 глави кромид
● домати - 2 броя
● моркови - 2 броя
● зехтин - 80 мл
● сол
● черен пипер
● дафинов лист - 2 листа

Начин на подготвяне

Измийте боба и го накиснете във вода за 8-10 часа. След това го сложете с нова вода (1.5 л) дружно с дафиновите листа да ври към 1 час.

Лукът, доматите, морковите и ментовите листа се нарязват на ситно и се прибавят дружно със зехтина (без ментата). Така бобът ври постепенно още 2 часа.

Половин час преди края на варенето се прибавят листата мента, черният пипер, солта и нарязаният на ситно магданоз.