Бисквитки с нуга ще има за всички, защото не искаме

Бисквитки с нуга ще има за всички, тъй като не желаеме да виждаме намръщени физиономии към себе си - усмивка

Необходими Продукти

● брашно - 250 г
● яйца - 1 бр.
● нуга - 200 г или мек испански Турон от бадеми
● масло - 100 г меко
● захар - 50 г
●

За декорация

● белтъци - 1 бр.
● пудра захар - 290 г
● сладкарска багра - цвят по желание
● захарни перли - или фигурки

Начин на подготвяне

Нуга халвата се смила, тя е мека, само че по този начин ще се наситнят и ядките в нея. Много подобаваща за тази рецепта е и испанската бадемова халва Турон, само че единствено меката (Turron blando). С нея съм приготвила и своите бисквитки.

Към пастата от халва се поставя мекото масло и захарта и се разрушава. Добавят се яйцето и брашното и се замесва плътно тесто. Оформя се на гладка топка, завива се със стреч фолио и се прибира в ледник за 1 час.

Стегналото тесто се разточва сред два пласта хартия за печене, тъй като е лепкаво и много ронливо.

Изрязват се бисквитки с форма на звезди или други и се подреждат в тава покрита с различен слой хартия.

Ако е мъчно преместването на сладките се подхващат с шпатула и по този начин сигурно няма да се разпаднат заради деликатната си конструкция.

Пекат се на 180 градуса в авансово загрята фурна за 10-12 минути. Ако са тънки, и 8 минути са задоволителни.

Готовите не се пипат, до момента в който бе изстинат, тъй като когато са топли, са доста нежни и ще се разпаднат.

Ако се спазят тези тънкости, ще имате чудесни топящи се в устата вкусни бисквитки.

За да ги украсите коледните сладки, смесете указаните в продуктите за украсата съставки. Разбийте хубаво, с цел да няма бучки.

Когато бисквитките с нуга изстинат изцяло, нарисувайте благодарение на пулверизатор с тъничък равен накрайник или както ви е комфортно.

Залепвайте перли или захарни фигурки върху айсинга и оставете да стегне.

Да ви е сладко!