Бисквитки Навона
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр. (1 жълтък се отделя за намазване)● пудра захар - 100 г
● краве масло - 150 г
● мед - 1 с.л. (течен)
● ванилия
● бакпулвер - 10 г
● брашно - 400 г почти
●
За срастване
● фъстъчено масло - 4 с.л.
● мед - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Това са обичани бисквитки с фъстъчено масло.
Маслото с пудрата захар се разрушава до кремообразна примес, прибавя се едно цяло яйце + белтъка на второто яйце, разбърква се до асимилиране на яйцата. Прибавя се течният мед, есенцията, последно се прибавя пресятото брашно с бакпулвера.
Замесеното тесто се прибира в торбичка и се оставя за 60 минути в хладилника.
Фурната се загрява до 180°C. От тесто се разточват кори с дебелина към 0.5 см и се изрязват кръгчета. Аз направих с друг диаметър.
С четка се намазват с жълтък и с вилица се вършат внезапни от горната страна. Печенето на бисквитите е към 13-15 минути.
Фъстъченото масло се смесва с меда, тъй като самото масло има леко горчив усет.
Готовата примес се сипва в еднократен пош и се шприцова в средата на всяка бисквита, след което се слепват по две.
Бисквитки Навона са съвършените слепени бисквити с неповторим фъстъчен крем сред тях.
