Бирата ни вече няма търпение да се запознае с тези

Бирата ни към този момент няма самообладание да се запознае с тези ароматни и сочни сърца

Необходими Продукти

● пилешки сърца - 500 г
● лук - 1 глава
● чушки - 2 броя
● домати - 3 - 4 броя
● моркови - 2 броя
● черен пипер
● червен пипер
● сол
● оцет - 1 с.л.
● захар - 2 щипки
● вино - към 1 - 2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Добре почистете сърцата, цепнете ги от едната страна и ги овкусете с подправки на око. След като сте подготвени с всяко пилешко сърце, ги пуснете да се киснат за час във вино.

След това ги отцедете усърдно в гевгир и ги нанижете на шишчета.

Между тях по избор може да сложите по късче морков или лук. Намазнете добре грил тиган и изпечете шишчетата от пилешки сърца отмерено от всички страни.

Успоредно с това загрейте няколко с.л. лой и запържете скълцания лук, настъргания моркови и нарязаната ситно чушка.

Щом омекнат, прибавете настърганите домати и оставете сосът да ври, до момента в който се редуцира. Накрая овкусете с малко подправки, 1 с.л. оцет и захар.

Поднесете по 2 шишчета с пилешки сърца с по този начин приготвения сос.