Билката асафетида е позната в индийската кулинария, където се използва

Билката асафетида е позната в индийската кулинария, където се употребява под формата на фалшификация с богати вкусови и лечебни качества. Има мощен мирис, а усетът й прилича този на лука.

Билката е използвана от антични времена, като в началото е била употребена за прогонване на духове и демони. По времето на Александър Велики билката е била скъпо лекарство, за което се е считало, че лекува всички заболявания.

Днес асафетидата се употребява за лекуване на синдрома на раздразненото дебело черво. Притежава противосъсирващи свойства. В националната медицина се ползва при продължителен бронхит, пневмония, астма, зъбобол и мускулни възпаления .

Важно е да се консултирате с персоналния си доктор, преди да я употребявате, защото приемът на огромни количества от нея може да докара до гадене.