Биг Мак по оригинална рецепта
Необходими Продукти
● питки - 4 бр.● айсберг - 1 бр.
● кюфтета - 4 бр. телешко
● кисели краставици - 4 бр.
● лук - 1 глава кромид
● сирене - 4 слайса Чедър
● майонеза - 1 кофичка 200 г
● горчица - 70 г
● чесън - 3 скилидки
● мед - 1/2 с.л.
● оцет - 1/2 с.л.
● червен пипер - 1 щипка пушен
Начин на подготвяне
Правим си първо мостра.
Нарязваме айсберг салатата на тънки линии, след което нарязваме доста на ситно лука на дребни кубчета (колкото оризово зърно).
След това потапяте нарязания лук в саламурата от киселите краставички и оставяте. Нарязвате киселите краставици на колелца.
За изработката на 2 апетитни бургера ще е нужно да използваме 4 питки за бургери. Като две от тях нарязваме на половина, а от останалите две изрязвате една част, с цел да се получи среда. Така ще получим 2 дребни питки, нарязани и 2 среди за тях.
За соса:
Към майонезата прибавяте следните подправки (може сухи, може и пресни, само че смлени на блендер, аз използвах пресни): лук, чесън, мед - половин супена лъжица, с цел да приготвим сладко-кисел сос.
Оцет прибавяме (аз използвах балсамов оцет) половин супена лъжица, прибавяме горчица (по избор) към 70 г и най-после прибавяме пушен червен пипер една щипка. Разбъркваме соса за бургери до хомогенна примес и оставяме да почине в хладилника.
При приготвянето на бургер кюфтетата би трябвало да се стремим да ги натискаме в тигана или на скарата с лъжица или шпатулка, с цел да не се свиват. Идеята е да са допустимо най-тънко изпечени.
Сглобяване на бургера:
Загряваме тостера и пускаме хлебчетата - основа, среда и капаче. В основата слагаме от соса, по-късно се поставя айсберг, щипка лук от този, който мариновахме в саламурата.
След лука слагаме сирене чедър. За средата слагаме айсберг и кисели краставички и на основата и на средата слагаме по едно кюфте. След това слагаме едно върху друго, затваряме с капачето и оформяме сандвича.
Да ви е сладко с този Биг Мак по истинска рецепта!
