Без вкусна заливка мусаката е просто смес от картофи и

Без вкусна заливка мусаката е просто примес от картофи и кайма, запечени във фурната!

Необходими Продукти

● брашно - 3 с.л. с връх
● олио - 100 мл
● прясно мляко - 2 ч.ч., може и разрушено кисело
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В тенджерка загрейте олиото и запържете брашното. Когато брашното пусне мехурчета, се налива 2 чаени чаши прясно мляко или разрушено на гъст айрян кисело мляко. Добавете и лъжичка сол и бъркайте, до момента в който почне да се отделя от стените на тенджерката.

Сваля се от огъня и се прибавят две яйца. Бъркането продължава, до момента в който стане гладка примес. Ако доста се сгъсти, прибавете още едно яйце.

Залива се и се разпределя отмерено върху мусаката. Връщате тавата във фурната на оптималната степен и когато стартира да се зачервява може да я намалите от горната страна с цел да не прегори.