Без такава салата не посрещаме зимата, честно! Че иначе с

Без такава салата не посрещаме зимата, почтено! Че другояче с какво ще си пийваме домашната ракийка

Необходими Продукти

● чушки - 6 кг
● захар - 1/2 ч.ч.
● сол - 3 с.л.
● оцет - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● магданоз - 1 връзка
● копър - 1 връзка
● чесън - 1 бр.

Начин на подготвяне

Чушките се почистват от семките и се пекат. Задушаваме ги и ги обелваме, след което ги нарязваме на части.

Половин чаена чаша олио го запържваме с коричка самун и го оставяме да изстине.

Приготвяме марината със захар, сол и оцет в бездънен съд и към нея прибавяме към този момент изстиналото олио. Прибавяме също ситно нарязан магданоз, копър и 1 глава чесън.

Нарязаните чушки се поставят в маринатата, разбъркват се и по този начин престояват два часа.

След което чушките ги пълним в подобаващи буркани. Стерилизират се 10 минути.