Без пържене, без опушване - най-вкусният хек се прави на

Без пържене, без опушване - най-вкусният хек се прави на фурна, а точната рецепта ще намерите тук

Необходими Продукти

● хек - 600 г
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● чушки - 1 бр.
● моркови - 1 бр. /малък/
● картофи - 500 г
● грах - 300 г/замразен/
● бяло вино - 60 мл
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол
● мента

Начин на подготвяне

Рибата почистете и нарежете на филета 5-6 см. Запържете ги леко в тенджера, с олио и зехтин, оваляни в брашно. Готовата риба извадете настрани.

Нарежете, лука, чесъна, чушката и моркова и ги запържете там. Налейте виното, аления и черен пипер и към 400 мл топла вода.

Оставете на слаб огън по този начин да поврят зеленчуците, до момента в който обелите и нарежете картофите.

Добавете ги в тенджерата, изсипете и замразения грах и когато ястието още веднъж заври прибавете хека.

Долейте още малко топла вода, колкото леко да покрие продуктите. Посолете на усет и оставете яхнията с риба да ври до подготвеност на картофите, към 20 минути.

Поднесете яхнията с нарязана мента.

Хекът с картофи и грах е подготвен.