Без месо, без пържене и без животински продукти - постни

Без месо, без пържене и без скотски артикули - постни кюфтенца за знамение и приказ

Необходими Продукти

● ориз - 1 ½ к. ч.
● картофи - 2 бр.
● лапад - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава
● олио - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● пикантен червен пипер
● магданоз - 1 връзка
● брашно - за овалване

Начин на подготвяне

Почистеният и почистен ориз се вари с вода в съответствие 1:4 елементи. Овкусява се със сол. След като се свари се оставя да изстине. Едва ли ще има непотребна вода, само че в случай че има такава, тя се отцежда.

Картофите се сваряват и се намачкват. Лукът се реже на ситно, лападът се попарва във вряла вода, отцежда се от нея и се нарязва на доста ситно.

Тогава се отмерва 1 ч. ч. В олиото се прибавят по едно и също време лукът, лападът, малко сол и се запържват леко при непрестанно бъркане.

Когато изстине се смесват оризът, картофите, запържените лук и лапад, нарязаният на ситно магданоз и останалите подправки на усет.

С ръка се вършат оризови кюфтенца и се овалват в брашното (предпочитам ги плоски, тъй като стават по-хрупкави).

В намаслена тавичка или върху хартия за печене се подреждат кюфтенцата, капва се върху всяко от тях по няколко капки олио и се изпичат в авансово загрята фурна на 230 градуса.

И защото не би трябвало да има никакъв скотски артикул се сервират с кисели моркови или туршия по избор.

Постните оризови кюфтенца на фурна са подготвени.