Без месо, без излишни мазнини - вкусна гозба от тиквички

Без месо, без непотребни мазнини - вкусна манджа от тиквички и чушки

Необходими Продукти

● чушки - 3 бр. червени
● чушки - 2 бр. зелени
● домати - 4 зрели
● тиквички - 2 бр.
● люти чушки - 2 бр.
● чесън - 5 скилидки
● олио
● брашно
● сол
● магданоз - 1/2 връзка

Начин на подготвяне

Измивам, опичам чушките, обелвам, махам семето, осолявам, овалвам в брашно и пържа в малко олио.

Измитите тиквичките нарязани на колелца, овалвам в брашно и пържа в различен тиган.

Правя си доматен сос от обелени и нарязани на кубчета домати, в малко олио.

Като се изпари течността поставям ситно нарязания чесън, изпечените люти чушки, сол, щипка захар, обливам готовите зеленчуци.

Поръсвам щедро с магданоз.