Без да губите време на сутринта, просто правите мекиците вечертаНеобходими

Без да губите време на сутринта, просто вършиме мекиците вечерта

Необходими Продукти

● брашно - 800 г
● квас - 1/2 кубче прясна
● олио - 3 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 к.л.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода за самун - 1 к.л.
● вода - 400 мл
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Замесвам тестото от предната вечер, като първо се задейства маята с част от водата /топличка/ и захар. После се прибавя към другите артикули и се омесва.

Слагам го в дълбока куп, намазана с олио. Покривам с фолио за свежо предпазване и прибирам в хладилника.

На другата заран го изваждам от хладилника.

Оставям на стайна температура да се затопли и отпусне тестото. След това се късат части, оформят се мекички и се пържат до подготвеност от двете страни.