Бедна ви е фантазията какъв аромат се носи от гърнето,

Бедна ви е фантазията какъв мирис се носи от гърнето, като отворихме капака

Необходими Продукти

● свинско месо - 800 - 900 г
● лук - 3 - 4 бр.
● масло - 100 г
● люти чушки - 2 бр.
● магданоз
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

При потребност обезкостяваме месото и го почистваме от ципи и сухожилия. Измийте под течаща вода, подсушете го и го нарежете на късчета. Част от месото може да заместите с черен дроб - по този начин ястието свата още по-апетитно.

Сипете свинските парчета в глинено гърне дружно с маслото и 1-2 к.ч. вода. Загрейте и прибавете ситно нарязания лук, люти чушки, зърна черен пипер, скълцан магданоз и сол на усет.

Долейте 1 ч.ч. топла вода, захлупете гърнето и и го сложете на слаб огън. Задушете до цялостното омекване на месото.

Поднесете ястието топло, като го полеете с препържено масло.