Бавно готвените свински гърди са определено по-различни от другите -

Бавно готвените свински гърди са несъмнено по-различни от другите - и то във вкусния смисъл на думата

Необходими Продукти

● свински гърди - 1.5 кг
● червен пипер - 1 ч.л.
● пушен червен пипер - 1/2 ч.л.
● черен пипер
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Трите типа пипер се смесват и с тях хубаво са натриват свинските гърди. По предпочитание могат да се употребяват и други подправки. Месото се оставя 2 часа, с цел да поеме хубаво ароматите.

Поставя се в тава и леко се намазва с олио. Налива 400 мл вода и тавата се покрива с алуминиево фолио.

Гърдите се пекат 30 минути на 220 градуса. След това фурната се понижа на 180 градуса и печенето продължава още 60 минути.

Фолиото се надига деликатно и тогава месото се посолява. По предпочитание нежното печено свинско може да се намаже с мед.

Допича се до прекрасен тен и се сервират със свежа сезонна салата или друга гарнитура за месо.

Приятен вкус с постепенно печените свински гърди!