Бързо ястие с броколи и нахут, което може да бъде

Бързо ядене с броколи и нахут, което може да бъде превъзходен свършек на деня ви

Необходими Продукти

● броколи - към 150 г, единствено розичките
● нахут - 1 консерва
● чушки - 1/2 алена пиперка или 1 дребна
● чушки - 1/2 зелена пиперка или 1 дребна
● чесън на прахуляк
● червен пипер - сладостен или пикантен
● черен пипер - млян
● сол
● олио
● царевично нишесте - 2 ч.л.
● вода - 2 с.л.
●

за сладко киселия сос

● захар - 4 с.л.
● ябълков оцет - 2 с.л.
● оризов оцет - 2 - 3 с.л.
● кетчуп - 1.5 с.л.
● соев сос - 2 ч.л.
● чесън на прахуляк - 1/2 ч.л.
● вода - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Продуктите за сладко-киселия сос се смесват и разбъркват добре, след което готовият сос се оставя встрани.

В сгорещено олио се запържват чушките, нарязани на лентички или по-големи късчета.

Прибавя се чесънът и се запържва още малко.

Добавят се броколите, останалите подправки и се оставя да се задуши за към минута.

След това е ред на отцедения нахут и готовия сос.

Разбърква се добре и в случай че е належащо, се прибавя още сол, захар или оцет, с цел да се контролира. Оставя се до момента в който броколите омекнат.

Когато е готово, царевичното нишесте се размива в купичка с водата и постепенно се изсипва в тенджерата при непрестанно бъркане, с цел да не стане на бучки.

Захлупва се още веднъж и се оставя да се готви още 2-3 минути, до момента в който се сгъсти сосът.

Сервира се независимо или с ориз.