Бързо тесто с мая: простота, удобство и вкус в една рецепта
Бързо тесто с квас: елементарност, улеснение и усет в една рецепта
Тестото с квас, без яйца ще се трансформира в незаместим повсеместен съставен елемент за всяко печиво. С него можете да приготвяте огромен брой вкусни ястия: кифлички и пайове, понички, пица и доста други сладкиши. Благодарение на своята елементарност, бързото тесто с квас стана известно измежду милиони домакини. И това не е инцидентно, тъй като се подготвя от артикули, които се намират във всеки дом. Запишете си рецептата за тесто с квас, която ви предлагаме, и се насладете на ароматните сладкиши с цялото семейство!
Съставки за тестото:
висококачествено брашно – към 1 кг
вода – 0.5 литра
малко парче квас, почти 30 гр.
половин чаша растително масло 50 мл.
1 супена лъжица захар
1 ч.л. сол
Приготвяне на тестото:
Пригответе си всички нужни артикули. След това пристъпете към приготвянето на тестото. За да извършите това, намачкайте маята, смесете я със захарта, до момента в който се получи течна консистенция. Загрейте леко водата (не би трябвало да е прекомерно гореща) и я смесете с маята. Добавете малко брашно (100 гр.) от общото количество и разбъркайте добре с тел. Уверете се, че няма бучки.
Покрийте с забрадка и го оставете на топло място за 15 минути.
Когато стартира да изтича от купата, прибавете олио и сол. Пресейте брашното и омесете тестото.
Преместете приготвеното тесто в чиста паница, намазана с растително масло. Покрийте с забрадка, оставете тестото на топло за към 40-50 минути. През това време тестото би трябвало да усили два до три пъти размера си. Вашето тесто е готово.
